ABN: Markt voor vleesvervangers groeit sneller dan verwacht


De Beste Kwaliteit CBD Olie?

MHBioShop CBD Olie Specialist  


Pour la meilleure qualité d’Huile de CBD Visitez

HuileCBD.be specialist Huile de CBD


De verwachtingen voor vleesvervangers zullen in Nederland met 10 procent stijgen in 2019 en 2020, voorspelt ABN AMRO. Volgens de bank stijgt de populariteit van vleesvervangers meer dan gerust met innoverende en smakelijke smaak.

De afgelopen jaar groeide de markt voor vleesvervangers met gemiddeld 4 procent. Maar door de intrede van grote spelers zal de groei versnellen, verwacht econoom Nadia Menkveld van ABN AMRO.

Zo nam Unilever eind vorige jaar pionier De Vegetarische Slager over . Oprichter Jaap Korteweg zei dat dat de voorbije tijd was om te gaan schalen.

ABN AMRO ziet producenten op veel manieren experimenteren met vleesvervangers. Zo proberen nepvleesmakers nog simpelweg aanwezig vleesconcepten te kopiëren, maar wordt er ook getest met nieuwe ingrediënten. Zo voegtallen bedrijven doen hennep of boerenkool toe.

Meer concurrentie door nieuwe producten

Consumentenbijdrage van de nieuwe producten, maar zo leidt er ook meer concurrentie. “Producenten moeten zich dus blijven onderscheiden”, schrijft Menkveld. Zo staan ​​vleesvervangers al bekend om dier- en milieuvriendelijkheid, maar kunnen ook betaalbare prijzen, gezondheid en ethische vragenstukken, zoals de herkomst van de grondstoffen.

Als de markt snel groeit, wordt er niet nog een beetje uitgegeven aan vleesvervangers. Een gemiddeld Nederlands gezin gaf in 2018 ongeveer 13 euro uit aan vleesvervangers tegen 224 euro aan bewerkt vlees.

Lees Meer

Leave a Comment